오이나 열무, 깍두기 – 배추로 만든 김장 김치가 무르는 이유 정리
김장시기가 다가오면 걱정하시는 분들이 많은데 육체적으로 힘든 부분도 있지만 1년 내내 먹기 위해서 담근 김치가 익는 과정에서 흐물흐물 식감이 나빠지는 경우가 있기 때문입니다. 처음에는 괜찮아 보이는 부분을 찾아서 먹다가 나중에는 …
김장시기가 다가오면 걱정하시는 분들이 많은데 육체적으로 힘든 부분도 있지만 1년 내내 먹기 위해서 담근 김치가 익는 과정에서 흐물흐물 식감이 나빠지는 경우가 있기 때문입니다. 처음에는 괜찮아 보이는 부분을 찾아서 먹다가 나중에는 …