캐슈넛(Cashew nut) 효능과 부작용 – 캐슈너트 하루 섭취 권장량

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최근 독특한 견과류를 먹고 싶어서 캐슈너트(캐슈넛)를 구입했는데 자극적이지 않은 맛과 향, 그리고 적당히 단단하면서 부드러운 식감 때문에 부모님도 좋아하시는 것 같다.

캐슈넛의 원산지는 중앙아메리카, 남아메리카 지역으로 인도, 베트남 지역에서 많이 자생하고 있으며 세계적으로 많은 사람들이 선호하는 견과류라고 한다.

글쓴이의 경우 건강을 위해서 구입했지만 술안주로 먹어도 좋을 것 같고 무난하게 단맛과 고소한 맛이 어우러지기 때문에 음식에 넣어서 먹어도 좋다고 한다.

이번 시간에는 캐슈넛의 하루 섭취량과 효능과 부작용에 대해서 알아보도록 하자.

1. 기본정보

하루 권장량 18개 (28g)

캐슈넛
캐슈넛

캐슈넛은 이물질이 없고 냄새가 나지 않으며 식감이 부드러운 것을 선택하는 것이 좋지만 대부분 인터넷에서 구입하기 때문에 후기를 참고하는 것이 좋다.

시중에서 판매하는 제품은 껍질을 제거한 상태로 볶아서 판매하고 있지만 얇은 껍질이 남아있는 경우도 있는데 옻나무과에 속하는 캐슈나무의 씨앗이기 때문에 주의가 필요하다.

1) 보관

캐슈넛은 실온에 3개월 이상 보관할 수 있지만 벌레가 생길 수 있으니 밀폐용기에 담아서 냉동실에 넣는 것이 좋으며 1년 정도는 문제없이 보관 가능하다.

2) 섭취

볶은 캐슈넛을 그냥 먹어도 좋지만 다양한 요리에 넣으면 감칠맛을 내는 효과가 있어서 볶음요리, 샐러드, 제빵, 등 다양하게 활용할 수 있다.

3) 캐슈애플

캐슈넛이 달려있는 줄기 부분으로 향과 맛이 좋기 때문에 생으로 먹거나 주스, 잼 등으로 활용하지만 보관이 어렵기 때문에 가공품이 아니라면 현지에 가야 맛볼 수 있다.

2. 효능

영양성분 (100g 기준 550kcal)

니아신
0.90mg
나트륨
4.58mg
단백질
19.40g
당질
25.20g
레티놀
0.00㎍
베타카로틴
10.00㎍
비타민 A
2.00㎍RE
비타민 B1
0.53mg
비타민 B2
0.18mg
비타민 B6
0.29mg
비타민 C
0.00mg
비타민 E
12.00mg
식이섬유
3.20g
아연
6.67mg
엽산
98.60㎍

48.50mg
지질
46.70g
철분
4.90mg
칼륨
586.00mg
칼슘
38.00mg
콜레스테롤
0.00mg
회분
3.70g

1) 심장건강

캐슈넛에 풍부한 마그네슘은 편두통을 없애는 효과뿐만 아니라 심장을 건강하게 만들어 주기 때문에 혈압이 높은 분들에게 긍정적인 영향을 미친다.

2) 뼈, 관절

마그네슘은 뼈를 건강하게 만들어 주고 구리는 관절의 유연성을 향상시키기 때문에 골다공증, 관절염을 예방하며 건강한 신체를 유지할 수 있도록 도와준다.

3) 항암효과

고등식물의 뿌리, 잎, 열매, 껍질에는 프로안토시아니딘, 플라바놀 성분이 들어있으며 암세포의 분열과 증식을 억제하기 때문에 암 발병률을 낮추는데 좋다.

4) 혈액순환

캐슈넛에 들어있는 지방은 콜레스테롤을 함유하고 있지 않기 때문에 좋은 지방(HDL)으로 분류하고 있으며 나쁜 지방(LDL)을 파괴하는 성질을 가지고 있다.

5) 다이어트

콜레스테롤이 없고 섬유질이 풍부하기 때문에 다이어트에 도움이 된다고 하지만 식사 대용이 아니라 간식으로 18개(28g) 이상을 먹으면 오히려 방해가 된다.

6) 피부미용

캐슈넛에 함유된 비타민, 니코틴산, 티로시나제 성분은 멜라닌 생성을 촉진시키는 효소로 작용하기 때문에 피부 미백효과뿐만 아니라 노화 방지 효과를 기대할 수 있다.

7) 빈혈개선

철분뿐만 아니라 피리독신(비타민 B6) 성분이 들어있기 때문에 헤모글로빈 생성을 촉진시켜 빈혈을 예방할 수 있으며 뇌 기능 활성화에 도움을 준다.

씨앗의 모양이 태아와 닮아서 임산부에게 좋다는 이야기가 있는데 영양소가 풍부하기 때문에 적당한 섭취는 산모와 태아의 건강에 좋다고 본다.

3. 부작용

1. 캐슈넛은 옻나무에서 자라는 열매로 피부와 점막을 자극하는 아나카르드산 성분이 들어있기 때문에 한번 굽거나 볶은 다음 독성분을 제거해야 안전하게 먹을 수 있다.

2. 캐슈넛의 지방은 불포화 지방으로 알려져 있지만 칼로리가 높기 때문에 하루 섭취 권장량인 18개 이상을 섭취하면 체중이 증가하게 된다.

3. 신장 결석의 원인으로 알려져 있는 옥살산 성분이 매우 소량 들어있기 때문에 크게 걱정할 필요는 없지만 과도한 섭취는 문제를 일으킬 수 있으니 주의하자.

4. 대부분의 견과류가 그렇듯 캐슈넛에도 수분이 거의 없고 영양소가 농축되어 있어서 맛있다고 배부르게 먹으면 배탈이 나거나 설사를 유발할 수 있다.


견과류는 건강뿐만 아니라 주전부리로 활용하기 좋아서 자주 먹는데 캐슈넛의 하루 권장량은 약 18개라고 하니 섭취량을 줄여야겠다는 생각이 듭니다.

글쓴이의 경우 아몬드, 땅콩, 호두 같은 대중적인 견과류가 질려서 브라질너트를 먹었지만 부작용으로 탈모가 있다고 하여 한동안 캐슈넛을 즐겨먹을 것 같습니다.

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