3월 제철 음식 – 과일과 채소, 수산물

새조개 제철

3월이 되면 아직 날씨는 쌀쌀하긴 하지만 점점 기온이 높아지기 때문에 뱃살의 느끼함을 즐기던 생선들의 지방이 빠지게 된다. 그래서 아쉽긴 하지만 다양한 봄나물 채소들이 나오기 때문에 나물을 무쳐먹거나 비빔밥을 만들어 먹어도 …

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고라니 고기 식용 가능할까? – 맛, 효능과 부작용

한국에서는 매년 6천 마리의 길고양이가 자동차에 치여 죽는다고 하는데 고라니는 그보다 많은 숫자가 로드킬을 당한다. 이에 사람들은 고라니가 차에 뛰어드는 행동이 본능이라는 말을 하지만 사실 전조등 때문에 정상적인 판단을 하지 …

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