백향과 효능과 부작용 – 패션 프루트(패션 후르츠)

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한국에서는 패션 후르츠(Passion Fruit)로 알려져 있는 백향과는 백가지 향기가 나는 과일이라는 뜻을 가지고 있으며 독특한 비주얼과 맛을 자랑한다.

패션 프루트 열매는 둥근 타원형으로 크기는 약 5cm 정도, 종자에 따라서 표면이 검붉은색, 자주색, 노란색으로 익는다.

많은 분들이 뷔페나 패밀리레스토랑에서 많이 보셨을 텐데 먹기가 번거롭고 신맛이 강해서 호불호가 갈리는 편이라고 생각한다.

글쓴이네 집에서도 한동안 백향과가 몸에 좋다는 이야기 때문에 구입해서 먹었지만 계속 사 먹고 싶은 맛은 아니기 때문에 식탁에서 볼 수 없게 되었다.

이번 시간에는 대부분의 사람들에게 익숙하지 않은 과일 백향과(패션 후르츠)가 인체에 미치는 영향에 대해서 알아보도록 하자.

1. 성분

100g 기준 영양성분 (씨 포함)

  • 탄수화물 : 23g
  • 식이섬유 : 10g
  • 당류 : 10g
  • 단백질 : 2g
  • 비타민C : 30mg
  • 엽산 : 86ug
  • 칼슘 : 12mg
  • 마그네슘 : 29mg
  • 철분 : 1.6mg
  • 지방 : 1.55g
  • 나트륨 : 28mg
  • 칼륨 : 348mg
  • 베타카로틴 : 64g
  • 포화지방산 : 0.19g

2. 효능

백향과
백향과

1. 변비 개선

백향과는 10%가 섬유질로 구성되어 있기 때문에 장내 유익균의 먹이를 공급하여 변비에 좋은 과일이라고 할 수 있다.

2. 혈압 조절

칼륨은 몸에 있는 나트륨을 밖으로 배출하고 신체를 건강하게 만드는 데 도움을 주지만 신장이 좋지 않은 사람이나 신부전 환자에게는 독으로 작용한다.

3. 세포 재생

백향과에 들어있는 칼슘과 마그네슘은 활성 산소의 작용을 차단하는 항산화 효과를 통해서 세포를 보호하고 근육을 강화시킨다.

4. 면역 증가

패션 후르츠에 풍부한 비타민은 인체의 물질대사와 신체 기능을 조절하는 데 도움을 주기 때문에 염증 완화, 면역력 증가를 기대할 수 있다.

5. 당뇨 환자

패션 후르츠는 GI 지수가 49로 낮은 편이기 때문에 당뇨를 가진 분들도 먹을 수 있는 과일로 씨앗에는 인슐린 감수성을 향상시키는 성분을 가지고 있다.

6. 불면증

패션프루트의 원산지 남미에서는 오래전부터 백향과를 통증과 긴장감을 완화시키는 목적으로 사용했으며 심신을 안정시켜 수면을 유도한다.

7. 노화 방지

백향과에 풍부한 나이아신 성분은 세포의 노화를 방지하는 효과를 가지고 있으며 미네랄 성분이 풍부해 피부를 건강하게 유지시켜준다.

8. 태아 건강

엽산 섭취가 부족한 분들은 백향과를 통해 보충시키면 혈소판 감소, 빈혈, 위장염, 구내염 등을 예방하고 임산부의 경우 태아를 건강하게 만든다.

9. 시력 보호

풍부한 베타카로틴 성분이 들어있기 때문에 시력 저하를 막아주고 야맹증 같은 안구질환을 예방하는 효과를 기대할 수 있다.

3. 부작용

패션후르츠에 들어있는 알칼로이드 성분은 소염과 진통, 진정 작용 등을 하기 때문에 질병으로 인해 약을 복용하는 분들은 주의가 필요하다.

아스피린을 먹으면 장기간에 걸쳐 혈액 항응고 효과가 나타나기 때문에 백향과를 먹으면 피가 잘 안 멈출지도 모른다.

열대과일의 경우 현지에서도 어린아이들에게 주지 않는 경우가 많은데 백향과도 다량 섭취하면 독성이 쌓이기 때문에 문제가 될 수 있다고 한다.

백향과에 들어있는 단백질은 라텍스에 들어있는 성분과 비슷하며 전신 두드러기, 비염, 결막염, 기관지 경련, 아나필락시스 등을 유발할 수 있다.

시중에서 판매하는 패션프루트 주스나 원액의 경우 첨가물이 많아서 건강을 해칠 수 있으니 원액 함량이 높은 제품을 고르자.

4. 먹는 법

백향과 씨앗은 무맛에 가깝지만 식감이 매력적이고 껍질과 과육 사이에 있는 흰 막도 식용 가능하지만 쓴맛 때문에 잘 먹지 않는다.

1. 윗부분의 1/3, 혹은 절반을 잘라서 수저로 퍼먹는다.

2. 냉동실에 1시간 정도 얼리면 샤베트같은 식감을 즐길 수 있다.

3. 바나나, 견과류, 발사믹 식초 등과 함께 섞으면 드레싱이 된다.

4. 백향과 속을 파내 설탕과 1:1비율로 섞어 탄산수에 넣어먹는다.

5. 껍질을 채 썰어 설탕에 넣고 6개월 숙성시키면 차로 먹을 수 있다.

6. 간편하게 과육을 플레인 요구르트에 넣어서 먹어도 좋다.

백향과의 표면이 미끄럽고 탱탱하면 신맛이 강하며, 주름이 생기고 시들하면 당도가 높기 때문에 취향에 따라서 고르는 것이 좋다.

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