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음식

콜라 양치

제로콜라, 탄산수 – 먹고 바로 양치 안 하면 충치, 치아부식 유발할까?

많은 분들이 콜라나 사이다를 마시고 양치를 하지 않으면 충치가 생긴다고 생각하지만 탄산음료는 의외로 충치를 높게 유발하는 음식이 아니다. 대한치과의사협회에서...
육두구

육두구(넛맥) 효능과 부작용 – 환각 증세 주의

인도네시아가 원산지인 향신료 육두구는 넛맥(Nutmeg)이라고도 하는데 사향 냄새가 나는 호두라는 뜻으로 해석할 수 있다. 여기서 사향은 묵직하고 고약한 냄새를...
참치캔

참치 통조림 효능 부작용 – 참치캔 많이 먹으면 건강에 안 좋을까?

참치 통조림은 그냥 먹어도 맛있고 요리에도 유용하게 사용할 수 있지만 지방과 칼로리가 높기 때문에 다이어트를 하는 분들에게는 금기시되는 식품이다.
설렁탕

사골 끓이는 시간 – 효능, 부작용 [설렁탕 곰탕 차이점]

소뼈를 물에 끓여서 만드는 음식 사골국은 과거 건강식으로 평가받았지만 오히려 나쁘다는 이야기도 있고 조리 방법이 번거로워서 먹지 않는 가정이 많아지고 있다.
기름

들기름 참기름 보관하는 방법 – 맛과 가격의 차이

우리나라 음식에는 참기름, 들기름이 많이 들어가는데 조금만 첨가해도 고소한 맛과 향이 배기 때문에 활용도가 높은 편이다. 열압착 : 볶았기...