개암나무 열매 – 한국의 헤이즐넛
봄에 꽃을 피우고 가을에 열매를 맺는 개암나무는 우리나라 산과 들에서 흔하게 볼 수 있는 식물로 열매의 과육(껍질) 부분은 버리고 안에 있는 하얀색 알맹이를 먹을 수 있다. 개암나무 열매는 견과류의 일종으로 …
봄에 꽃을 피우고 가을에 열매를 맺는 개암나무는 우리나라 산과 들에서 흔하게 볼 수 있는 식물로 열매의 과육(껍질) 부분은 버리고 안에 있는 하얀색 알맹이를 먹을 수 있다. 개암나무 열매는 견과류의 일종으로 …
우리의 몸은 날카로운 물건에 찔리거나 부딪히면 방어적인 반응으로 염증이 생기는데 바이러스 감염으로 세균이 몸에 침입해도 염증이 발생한다. 대부분의 염증은 생체 조직의 손상으로 일시적으로 발생하는 급성 염증이지만 면역력이 약한 분들은 만성 …
최근 건강을 위해 먹어야 하는 곡물로 인기를 끌고 있는 카무트는 고대 이집트 때부터 재배한 종자로 다른 밀에 비해서 거친 식감을 자랑한다. 하지만 미국의 기업이 이 밀을 연구하면서 식감을 개선하고 재배하기 …
굴 / 石花 / Oyster 글쓴이의 집에서는 매년 겨울이 되면 굴을 한 박스씩 구입해서 먹는데 김장철에는 굴의 소비량이 증가하기 때문에 가격이 비싸져서 구입 시기가 중요하다. 해양수산부에서 말하는 굴의 제철, 생산시기는 …