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음식

계란찜

푸딩 계란찜 – 백종원 폭탄 계란찜 황금 레시피 정리

계란의 노른자와 흰자를 섞어서 만드는 계란찜은 우리나라에서 반찬이나 술안주로 많이 먹지만 다른 나라에서는 보편적으로 먹는 음식이 아니다. 세계적으로 계란찜을...
개암나무

개암나무 열매 – 한국의 헤이즐넛

봄에 꽃을 피우고 가을에 열매를 맺는 개암나무는 우리나라 산과 들에서 흔하게 볼 수 있는 식물로 열매의 과육(껍질) 부분은 버리고 안에 있는 하얀색...
염증에 좋은 음식

염증에 좋은 음식 TOP 20 – 염증 줄이는 식품 (급성, 만성)

우리의 몸은 날카로운 물건에 찔리거나 부딪히면 방어적인 반응으로 염증이 생기는데 바이러스 감염으로 세균이 몸에 침입해도 염증이 발생한다. 대부분의 염증은...
카무트

카무트 쌀(호라산 밀) – 카무트 효능과 부작용

최근 건강을 위해 먹어야 하는 곡물로 인기를 끌고 있는 카무트는 고대 이집트 때부터 재배한 종자로 다른 밀에 비해서 거친 식감을 자랑한다.
굴

석화, 굴 제철 – 여름에 굴 먹으면 식중독에 걸릴까?

굴 / 石花 / Oyster 글쓴이의 집에서는 매년 겨울이 되면 굴을 한 박스씩 구입해서 먹는데 김장철에는 굴의 소비량이...