음식 Archives - 스마트한 공간

미량원소로 분류하는 아연(zinc, Zn)은 세포를 성장시키고 면역력을 강화시키는 물질로 인간의 몸에 약 1.5 ~ 2.5g 함유되어 있으며 근육에 60% 나머지는 골격에 퍼져있다.

스피룰리나(Spirulina)는 지구상에서 발견된 가장 오래된 생명체 남세균(藍細菌), 시아노박테리아(Cyanobacteria)의 일종으로 최근 들어 건강식품으로 각광받고 있다. 스피루리나의 학명은 1827년 독일의 조류학자...

비가 내리면 감수성이 풍부해질 때가 있는데 가끔은 식욕이 폭발해서 평소에 자주 먹는 라면이나 김치찌개가 아니라 조금은 특별한 음식을 먹고 싶다는 생각이 든다.

오래전부터 건강식품으로 인기를 끌고 있는 치커리는 특유의 씁쓸한 맛이 입맛을 돋우어 준다고 하는데 호불호가 갈리기 때문에 주로 쌈에 곁들이거나 샐러드를 만들어 먹는다.

빈속에 음주를 하면 빨리 취할 뿐만 아니라 위에 자극을 주고 염증을 유발하는데 술뿐만 아니라 우리가 평소에 즐겨먹는 음식들도 공복에 먹으면 인체에 나쁜...